Helado

Helado de Bon o Bon

Escrito Por en Jul 15, 2013 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado de Bon o Bon

Esta receta nació de la necesidad. O más bien de la tristeza… de que en Carrefour no estén trayendo más Nutella para preparar helado. Así que mirando góndolas busqué una alternativa y como era de esperarse la encontré: pasta de Bon o Bon…

Leer más

Grasa con grasa – Helado de chocolate blanco

Escrito Por en Jul 9, 2013 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Grasa con grasa – Helado de chocolate blanco

Son las bondades que da ir al gimnasio, esto de cada tanto poder preparar algo bien gordo y no engordar.

La cuestión es que hace un buen tiempo que vengo pensando que la crema de leche es un importante ingrediente del helado (D’AH). Curiosamente, desde muy chiquita mi mamá me explicó que el chocolate blanco no es realmente chocolate, sino solo la grasa de tal, por lo que… ¿crema de chocolate blanco sería grasa animal más grasa vegetal?

Leer más

Arma química – Helado de Nutella

Escrito Por en May 14, 2013 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Arma química – Helado de Nutella

Esta receta la hice el mismo día que hice el helado de dulce de leche granizado y en realidad fue mi primer opción de “antidepresivo”. Como a la mayoría de los mortales, me encanta la pasta de avellanas con chocolate (seh, la Nutella) y cuando por primera vez la comí como helado mi vida cambió completamente. Bueno, no…

Leer más

Antidepresivo – Helado de dulce de leche granizado

Escrito Por en May 6, 2013 bajo Blog, Helado, Recetas | 2 comentarios

Antidepresivo – Helado de dulce de leche granizado

Resulta que ya hace algunos años que tomo pastillas anticonceptivas. No tanto por la anticoncepción en sí, sino por varios pequeños síntomas hormonales que me aquejan desde la pubertad. Hace algunos meses que a pesar de la dichosa pastillita me encontré que seguía padeciendo mis pequeños (y no tanto) síntomas, por lo que decidí cortar por lo “económico” y dejar las pastillas…

Leer más

Sorbete de limón

Escrito Por en Mar 18, 2013 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Sorbete de limón

Por pedido de Mr. Dorima (que no quedó del todo conforme con el helado de mousse de limón) hace bastante tiempo me embarqué en la búsqueda de un sorbete de limón (o “helado de limón al agua”, para ser bien coloquial) que le gustara más. No fue fácil. Hubo que hacer varios ajustes, pero creo que al final y después de varios intentos salió bastante parecido al helado que suele comprar Mr. Dorima. La receta la saqué de acá, pero la modifiqué un poco así que la transcribo. Sorbete de limón (helado de limón al agua) 250 ml de jugo de limón (opcional: la pulpa resultante) 200 gr de...

Leer más

Entre sorbetes y definiciones – Kiwi

Escrito Por en Ene 14, 2013 bajo Blog, Helado, Recetas | 2 comentarios

Entre sorbetes y definiciones – Kiwi

Calculo que no hace falta mucho para darse cuenta que entre lo que vengo preparando (porque creo que el término “cocinar” no aplica al helado) ya debo estar rodando… Que ni tanto, pero como la idea tampoco es terminar así, me puse a investigar otras cosas para preparar en mi maquinola de helados. Así me topé con los sorbetes. Al principio mucho no entendía cual era la diferencia con el helado (propiamente dicho), el sherbet y el resto de los postres helados que hay por el mundo. Ahí fue cuando visité Wikipedia y todo quedó más claro. Pues resulta que cada preparación tiene...

Leer más

Helado de Mousse de Limón

Escrito Por en Ene 7, 2013 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado de Mousse de Limón

Esta última semana no fue de las mejores. Paso a relatar: El miércoles por la noche llama mi suegro contando que su papá estaba internado. No estaban siquiera seguros de lo que tenía, pero la cosa estuvo medio hemorrágica y necesitaban 2 dadores de sangre. No sé si habrá sido por la experiencia de cuando operaron a mi Pá (que necesitó un montón) pero en seguida levanté la mano y me ofrecí. Así que cancelando cualquier plan tuve que ir el jueves al sanatorio a poner el brazo. A diferencia de la vez anterior, que no tenía ninguna experiencia, esta vuelta quise chusmear como era el...

Leer más

Helado de Prestígio

Escrito Por en Dic 28, 2012 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado de Prestígio

Entre las chucherías que me trajo Papá Noel estas Navidades está una flamante máquina para hacer helado. Debo admitir que desde el año pasado tenía cierto interés en adquirir una, pero se me hizo muy caro así que lo pospuse…

Leer más

Helado de Frutilla de Lalo

Escrito Por en Dic 26, 2012 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado de Frutilla de Lalo

Hace tiempo que quiero bloggear esta receta, pero la Navidad (y el típico trabajo que esta conlleva) se me interpuso. Creo que todavía era Noviembre cuando vino mi amigote Lalo a cenar. Pedimos unas empanadas y de postre atacamos un chocolate que me regaló mi suegro. Y unos heladitos de palito que había hecho. Lalo los elogió mucho. ♥ Es una lástima no haber tenido más para ofrecerle (creo que en esa época solo tenía media docena de moldes de helado) pero cuando me pidió la receta, no supe bien que decirle, ya que había hecho todo “a ojo”. Así que un tiempo después se me dio por...

Leer más
Página 2 de 212