Helado – Antie.com.ar

Helado de frutilla decente

diciembre 27, 2016Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

Como vengo diciendo hace tiempo (y preparando hace años) el helado de frutilla es difícil. ¡Hay que lidiar con todo el agua que tiene la bendita frutita para lograr un helado como la gente! Esta es una versión mejorada de la receta a la que…

Helado de frutilla hinchapelotas

noviembre 1, 2016Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

No tengo mucho que decir, el helado de frutillas debe ser el favoritos del heredero (de los que le preparo, al menos) y siempre que llega la época de frutillas, me lo pide. He probado muchas, muchísimas recetas. Y la gran mayoría da como resultado…

Helado de menta granizada para Tom

octubre 11, 2015Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

Hoy fui a hacer un trueque de comida. Hace una semana más o menos posteé en las redes sociales fotos de unos pancitos saborizados que estoy "desarrollando" (todavía no estoy del todo conforme con la receta) y mi amigotchi Tom se re cebó..

Helado grasshopper

septiembre 22, 2015Blog, Helado, RecetasNo hay comentarios

Como ya habrán notado, estoy como loca con la menta. Solo el mes pasado hice Grasshopper Pie, Grasshopper Cheesecake y un montón de experimentos locos con los que vacié un tarrito entero de esencia en como dos semanas.

Base de helado hiperproteica

agosto 6, 2015Blog, Helado, Recetas1 comentario

Hace un tiempo, buscando recetas de helado (porque soy así de gedienta) vi una receta de helado que llevaba polvo para preparar batido de proteína. La receta no me convenció para nada (era de esas recetas yanquis veganoides que llevan crema de coco) pero el ingrediente me quedó dando vueltas por la cabeza. Más que nada porque hace unos meses ya que vengo consumiendo batidos proteicos para complementar todo el deporte que vengo haciendo...

Helado de dulce de leche boludo

abril 27, 2015Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

¿Viste esas recetas bien, bien boludas? Bueno, esta es de esas. Sí, no estás alucinando: no es la primera vez que hago helado de dulce de leche. Mi Antie-depresivo de dulce de leche es increíble, y no es exactamente lo mismo. Es una versión más básica y no tan asesina de lo mismo...

Helado de Chocolate con Almendras

abril 11, 2015Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

¿Recuerdan que hace unos años me regalaron una máquina de hacer helado? Pues les cuento que recientemente la vendí. No es que haya salido mala o no cumpliera su cometido, pero la realidad es que al fin y al cabo no era realmente... necesaria...

Sorbete de Frutilla

octubre 16, 2014Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

Como siempre que llega la temporada de frutillas, me pongo a hacer experimentos. Es una suerte de mezcla entre científica loca y cocinera (¿o más bien bruja?) que desde hace un tiempo la química de la elaboración de helado casero me tiene muy intrigada...

Helado de Blueberries

agosto 8, 2013Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

Esta receta fue un pequeño e inesperado "extra". Queriéndole escapar a la lluvia, un día encontré un mercado por Floresta (ahí nomás de la estación) cuya verdulería ("Juani", creo que se llamaba) tenía excelentes precios y frutillas algo fuera de estación. Digo "algo" porque ya se veían frutillas en otras partes, pero generalmente entre feas y carísimas. Así que no opuse resistencia y aparte de mis compras habituales me traje un par de cositas de más...

Helado de Bon o Bon

julio 15, 2013Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

Esta receta nació de la necesidad. O más bien de la tristeza... de que en Carrefour no estén trayendo más Nutella para preparar helado. Así que mirando góndolas busqué una alternativa y como era de esperarse la encontré: pasta de Bon o Bon...