Sin TACC

Recopilado de las recetas que no llevan TACC. ¿No encontrás lo que buscás? Fijate en las recetas comunes (con TACC) y reemplazá la harina de trigo por premezcla sin TACC.

Mousse de chocolate para Don Alejandro

Posted by on Jun 27, 2020 in Blog, Postres, Recetas, sin azúcar, Sin TACC | 0 comments

Mousse de chocolate para Don Alejandro

Hay que decir que Don Alejandro tiene mucha suerte. …Suerte de que su hijita Araceli me conozca a mí. Y que a mí me guste un desafío culinario.Obvio que cuando Ara me pidió que le preparara algo rico a su Pá (que es diabético) para el Día del Padre, no había manera de negarme. Con una Googleada rápida apareció esta receta, que me pareció piola. Es extremadamente simple y ya tenía todos lo ingredientes. La original llevaba azúcar de abedul (que no tengo ni idea qué será) así que me puse algo creativa con el endulzante… O todo lo contrario. Mousse de chocolate apto diabéticos 250 g...

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Arroz con pollo

Posted by on May 31, 2020 in Blog, Recetas, Salado, Sin TACC | 0 comments

Arroz con pollo

Paráaaaa, Antieeeee. ¿Cómo que no sabías hacer arroz con pollo? Bueh che, nadie es perfecto. Pero… arroz con pollo… Arroz. Pollo. Y boludeces. Pasa que en mi casa… No es que quiera hablar mal de mi madre (pero si debo)… La realidad es que a ella nunca le gustó cocinar. De hecho, salvo cosas muy puntuales ni siquiera le gusta demasiado comer. (No sé, ni me preguntes. Yo no sé como funciona la gente flaca). Así las cosas, el que sabía cocinar en casa (pero lo hacía muy poco) era mi Pá. Y si somos sinceros… tampoco es taaan bueno cocinando. Dicho todo esto, se...

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Licor de Sugus para Nacho

Posted by on Nov 1, 2019 in Bebidas, Blog, Licores, Sin TACC | 0 comments

Licor de Sugus para Nacho

Este es un post que escribí hace 2 o 3 años, en Septiembre de 2016 o 2017. Por algún motivo quedó en el borrador y jamás vio la luz hasta ahora. Me volví un poco loca para linkear las fotos y los tweets (porque las redes sociales, si no lo sospechaban, SON EL MAL. Así que nah, es una linda receta y muy fácil de hacer. A disfrutar. El 23/7 es el cumple del gran Nacho. Hace un par de años tuvimos una conversación sobre alcohol y Sugus por Twitter, y curiosa como soy tuve que ver si era algo posible. Googleando me enteré que en efecto, infusionar alcohol con golosinas era algo que se hacía por...

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Leche caramelizada para Naná

Posted by on Jun 10, 2019 in Bebidas, Blog, Recetas, Sin TACC | Comentarios desactivados en Leche caramelizada para Naná

Leche caramelizada para Naná

Hace poquito fue el cumpleaños de Naná y como todos los años, quise regalarle alguito rico. Hace algunos días que venía chusmeando recetas en Youtube, así que cuando me topé con esta (video en portugués), TUVE que hacerla.Todo indicaría que no va a ser un invierno crudo, pero no significa que no se pueda pasar la temporada tomando cosas ricas, calentitas y gordas ¿verdad? En otros temas, sí. Hace añares que no escribo. Y es que entre una cosa y otra, ando con un trabajo que me está ocupando bastante más tiempo de lo que querría, aparte de que me corta la semana. Si todo me sale bien pronto...

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Condimento para chile con carne

Posted by on Jul 30, 2018 in Ingredientes, Recetas, Sin TACC | 0 comments

Condimento para chile con carne

Hace bastante mi amigo Tom me regaló unas botellitas para usarlas como especieros. Como si esto no fuera en sí suficiente regalo, aprovechó y me regaló una botellita llena de condimento para preparar chile con carne. Este condimento lo trajo de su EE.UU. natal y es de una marca al parecer bastante conocida, de nombre McCormick. Lógicamente con tal(es) regalo(s) TUVE que aprender a hacer chile con carne. ¡Y nada más complicado que hacer un plato que jamás probaste! El resultado fue bueno desde el primer intento, pero tomó unas cuantas pruebas perfeccionarlo. Mirando en internet se me ocurrió...

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Boicoteo de Pascuas – Ovos de colher

Posted by on Abr 3, 2017 in Blog, Recetas, Sin TACC | 0 comments

Boicoteo de Pascuas – Ovos de colher

Este es el tercer año que nos «salimos del sistema» y si bien no dejamos de regalar chocolate en Pascuas, dejamos de comprar los industriales. Mis fans (¿?) recordarán que hace dos años escribí un post similar y en el me horrorizaba de como el huevo de chocolate estaba alrededor de $1 por gramo lo que me parecía absurdo. Hoy me volví a fijar y el kilo de huevo de pascua está entre mil-y-poco y casi dos mil pesos. Y como si no faltara más motivo para pelearse con las chocolateras, nos damos cuenta que el chocolate es FEO. Y el chocolate es como la pizza y el sexo, ¿no? Lo...

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Té de coco casero

Posted by on Ene 21, 2017 in Bebidas, Blog, Ingredientes, Recetas, Sin TACC | 1 comment

Té de coco casero

¡Qué malaria, por dios! No voy a politizar porque no viene al caso, pero la cosa está seria y no necesito explicarle a nadie como funciona la inflación y como nos empobrece día a día. Con este panorama a veces duele mucho cocinar ciertas comidas, en especial aquellas que llevan ingredientes importados o un poco más exóticos. Como descendiente de brasukas (y brasuka myself) me ayudó mucho haber aprendido a hacer mi propia leche condensada. Pero no todo se resuelve con leche condensada… ¡¿Y la de coco?! ¡Por dios señora! ¿Vio usted lo que sale un frasquito de leche de coco? Siempre...

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Tarta de ricotta de 3 ingredientes

Posted by on Ene 1, 2017 in Blog, Recetas, Sin TACC, Tartas | 2 comments

Tarta de ricotta de 3 ingredientes

Le agradezco mucho a la genia de Aiko por traer esta receta a mi vida. Con Aiko nos conocemos hace bastante y tengo la impresión de que estamos siempre muy pendientes de lo que cocina la otra. ¡O por lo menos yo sí lo estoy! Y nada de «Yo hago ravioles, ella hace ravioles», ¿eh? Todo lo que postea Aiko en su FB es digno de tomar nota (¡a ver si un día aprendo!). En especial a variar un poco más mi menú. Esta tarta la posteó hace relativamente poco y cuando le pregunté qué tenía, QUISE (así, desesperadamente). No costó mucho googlear la receta original y así tal cual la hice...

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Helado de frutilla decente

Posted by on Dic 27, 2016 in Blog, Helado, Recetas, Sin TACC | 0 comments

Helado de frutilla decente

Como vengo diciendo hace tiempo (y preparando hace años) el helado de frutilla es difícil. ¡Hay que lidiar con todo el agua que tiene la bendita frutita para lograr un helado como la gente! Esta es una versión mejorada de la receta a la que llamo «Helado de frutilla hinchapelotas». ¿Cuán mejorada? Pues digamos que es bastante menos hinchapelotas. Si estabas con ganas de probar la versión hinchapelotas, ni te gastes y probá esta que está bastante mejor. Helado de frutillas 800 g de frutillas sin cabitos ni hojas 60 ml de alcohol (vodka, ron blanco, etc) 100 g de azúcar 1 lata de leche...

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