Dulce – Antie.com.ar

Tarta de ricota definitiva

noviembre 18, 2020Blog, Recetas, Sin azúcar, Sin TACC, TartasNo hay comentarios

Si te gustó la de 3 ingredientes, esta te va a gustar más. ¿Por qué Antie, si es lo mismo? Porque ES lo mismo, pero más fácil y económico. Y con menos vueltas. Y con cantidades sensatas (léase: un solo paquete de ricota) Tarta de…

Mousse de chocolate para Don Alejandro

junio 27, 2020Blog, Postres, Recetas, Sin azúcar, Sin TACCNo hay comentarios

Hay que decir que Don Alejandro tiene mucha suerte. ...Suerte de que su hijita Araceli me conozca a mí. Y que a mí me guste un desafío culinario.Obvio que cuando Ara me pidió que le preparara algo rico a su Pá (que es diabético) para…

Torta de canela para todes

enero 23, 2019Blog, Recetas, Tortas y Cupcakes

Empecé a escribir esta entrada en mi celular hace algunas semanas. Pero lógicamente las cosas no podían salir bien y jamás se guardó. Fue mucho tiempo sin cocinar cosas nuevas, realmente lo extrañaba. La inspiración de esta torta viene de algo que mis compatriotas brasileños…

Falsa torta brownie para Ale

marzo 20, 2018Blog, Recetas, Tortas y Cupcakes1 comentario

Esta torta para mí es muy controversial. No porque la haya inventado yo (¿o sí?') sino porque me canso -lo juro- de decir que no es brownie. Ya perdí la cuenta de la cantidad de veces que la preparé y mis comensales, super contentos, empezaron…

Torta de zanahoria para Eliseo

enero 5, 2018Blog, Recetas, Tortas y CupcakesNo hay comentarios

No muchos lo saben, pero la cuestión es que Gordeando ha sido un emprendimiento bastante exitoso. Tanto que el año pasado estuve ofreciendo mis menúses a la gente de INCA Games.Junto con las viandas semanales me gustaba entregar un cuadradito de alguna torta. Por lo…

Charlotte de 3 chocolates

enero 3, 2018Blog, Recetas, Tortas y CupcakesNo hay comentarios

Tanto tardé en postear esta receta que ni recuerdo ya cuando fue que la hice. Solo que mientras la hacía se me cortó la luz y que era de noche, así que tuve que terminarla a la luz de las velas (por suerte ya había…

Torta de chocolate con glaseado de maní

julio 18, 2017Blog, Recetas, Tortas y CupcakesNo hay comentarios

¿Cuánto tiempo no? Entre la vida en general y Gordeando nunca más pasé por acá. Tampoco es que Gordeando me chupe la vida (aunque me tiene bastante ocupada) pero será que es invierno y no me ha dado para experimentar tanto en la cocina. Hasta hoy. Cómo…

Postre de chocolate y menta en su salsa

abril 7, 2017Blog, Recetas, Tortas y CupcakesNo hay comentarios

No dije nada al respecto, pero ayer estuvimos en la guardia porque resulta que el niño salió sorteado por una molesta sinovitis transitoria de cadera. Esta sinovitis es de esos dolores que vienen solos, joden mucho y tardan más de lo que deberían en irse.…

Tarta de ricotta de 3 ingredientes

enero 1, 2017Blog, Recetas, Sin TACC, Tartas2 comentarios

Le agradezco mucho a la genia de Aiko por traer esta receta a mi vida. Con Aiko nos conocemos hace bastante y tengo la impresión de que estamos siempre muy pendientes de lo que cocina la otra. ¡O por lo menos yo sí lo estoy! Y…

Helado de frutilla decente

diciembre 27, 2016Blog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios

Como vengo diciendo hace tiempo (y preparando hace años) el helado de frutilla es difícil. ¡Hay que lidiar con todo el agua que tiene la bendita frutita para lograr un helado como la gente! Esta es una versión mejorada de la receta a la que…