Bolognesa simple de Antie

Bolognesa simple de Antie

mayo 5, 2015Publicado enBlog, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios
No siempre supe cocinar. De hecho, se diría que aprendí hace muy poquito (y todavía discuto si aprendí o qué). En la búsqueda de una salsa bolognesa que gustara en casa miré varias recetas e hice varios ajustes. Y me parece que con esta me caso...
Boicoteo de Pascuas

Boicoteo de Pascuas

abril 4, 2015Publicado enBlog, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios
Este año nos plantamos. Amo el chocolate como cualquiera, pero se fueron al recarajo con el precio de los huevos de Pascuas. Todo muy lindo, pero a casi $1 el gramo de chocolate se pueden meter los huevitos en el equivalente a por dónde los sacan las…
Puré de papas glorificado

Puré de papas glorificado

enero 26, 2015Publicado enBlog, Recetas, Salado, Sin TACCNo hay comentarios
Desde que estoy a dieta embarqué en la búsqueda de platos nuevos que no sean demasiado complicados de preparar. Siendo que estoy entrenando bastante (si es que en la vida entrené tanto como ahora) me pareció interesante incorporar más fuentes de proteína. El jamón en ese…
Nutella casera

Nutella casera

enero 16, 2015Publicado enBlog, Ingredientes, Recetas, Sin TACC1 comentario
¿Qué se puede decir de la pasta de avellanas con chocolate "Nutella" que ya no se haya dicho? Que vayas y te compres un tarro YA-HOY. Aunque probablemente ya lo he dicho. Mi problema con la Nutella es que no la consigo fácil. Acá en…
Crema irlandesa

Crema irlandesa

diciembre 16, 2014Publicado enBlog, Licores, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios
Llegan las fiestas y se me complica la vida. Bah, no demasiado... La mitad de mi familia suele saber qué quiere (o necesita) para Navidad y ante el pedido prepara algún tipo de wishlist. La otra mitad ya no, y ni preguntándole hay manera de saber qué…
Sorbete de Frutilla

Sorbete de Frutilla

octubre 16, 2014Publicado enBlog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios
Como siempre que llega la temporada de frutillas, me pongo a hacer experimentos. Es una suerte de mezcla entre científica loca y cocinera (¿o más bien bruja?) que desde hace un tiempo la química de la elaboración de helado casero me tiene muy intrigada...