Grasa con grasa – Helado de chocolate blanco

Grasa con grasa – Helado de chocolate blanco

Son las bondades que da ir al gimnasio, esto de cada tanto poder preparar algo bien gordo y no engordar. La cuestión es que hace un buen tiempo que vengo pensando que la crema de leche es un importante ingrediente del helado (D'AH). Curiosamente, desde muy chiquita mi mamá me explicó que el chocolate blanco no es realmente chocolate, sino solo la grasa de tal, por lo que... ¿crema de chocolate blanco sería grasa animal más grasa vegetal?
Arma química – Helado de Nutella

Arma química – Helado de Nutella

Esta receta la hice el mismo día que hice el helado de dulce de leche granizado y en realidad fue mi primer opción de "antidepresivo". Como a la mayoría de los mortales, me encanta la pasta de avellanas con chocolate (seh, la Nutella) y cuando por primera vez la comí como helado mi vida cambió completamente. Bueno, no...
Antidepresivo – Helado de dulce de leche granizado

Antidepresivo – Helado de dulce de leche granizado

Resulta que ya hace algunos años que tomo pastillas anticonceptivas. No tanto por la anticoncepción en sí, sino por varios pequeños síntomas hormonales que me aquejan desde la pubertad. Hace algunos meses que a pesar de la dichosa pastillita me encontré que seguía padeciendo mis pequeños (y no tanto) síntomas, por lo que decidí cortar por lo "económico" y dejar las pastillas...
Sorbete de limón

Sorbete de limón

Por pedido de Mr. Dorima (que no quedó del todo conforme con el helado de mousse de limón) hace bastante tiempo me embarqué en la búsqueda de un sorbete de limón (o "helado de limón al agua", para ser bien…
Helado de Mousse de Limón

Helado de Mousse de Limón

Esta última semana no fue de las mejores. Paso a relatar: El miércoles por la noche llama mi suegro contando que su papá estaba internado. No estaban siquiera seguros de lo que tenía, pero la cosa estuvo medio hemorrágica y…
Helado de Prestígio

Helado de Prestígio

Entre las chucherías que me trajo Papá Noel estas Navidades está una flamante máquina para hacer helado. Debo admitir que desde el año pasado tenía cierto interés en adquirir una, pero se me hizo muy caro así que lo pospuse...
Helado de Frutilla de Lalo

Helado de Frutilla de Lalo

Hace tiempo que quiero bloggear esta receta, pero la Navidad (y el típico trabajo que esta conlleva) se me interpuso. Creo que todavía era Noviembre cuando vino mi amigote Lalo a cenar. Pedimos unas empanadas y de postre atacamos un…