Pan de leche condensada

Pan de leche condensada

octubre 31, 2019Publicado enBlog, Panes, Recetas
Hola. ¿Se acuerdan de mí? Bien, porque yo ya no. Pasó el tiempo, ¿eh? Pero yerba mala nunca muere y aquí estoy de vuelta, cocinando y gordeando. Esta receta la adapté de esta otra. Más que nada hice las cuentas para poder usar leche condensada…
Pan para hamburguesas

Pan para hamburguesas

abril 8, 2017Publicado enBlog, Panes, RecetasNo hay comentarios
Esta es una receta que me ha dado muchas satisfacciones y a la vez muchos dolores de cabeza. Los ingredientes y sus cantidades están casi iguales a los de mi libro de recetas del IAG/La Nación. El tema es que he preparado esta receta AL PIE…
Bagels de Nick

Bagels de Nick

diciembre 28, 2016Publicado enBlog, Panes, RecetasNo hay comentarios
Hace algunos años ya conocí Temple of Evil. Es un blog de recetas MOY interesantes, redactadas de una manera MOY cool. Por esas cosas de la vida terminé conociendo a Nick, el capo de dicho blog. Chats vienen y van y la distancia no fue excusa…
Pan hiperlactal

Pan hiperlactal

mayo 31, 2016Publicado enBlog, Panes, RecetasNo hay comentarios
La realidad es que jamás me propuse hacer pan. Y es que siempre fui más de las tortas, qué puedo decir... La cosa comenzó cuando mi querida suegra nos regaló algunas bolsas de harina y leche en polvo que no pretendía usar. Como era harina…
Ciabatta de olivas

Ciabatta de olivas

febrero 29, 2016Publicado enBlog, Panes, RecetasNo hay comentarios
Hoy, en un arranque de locura quise cocinar. Pero cuando fui a separar los ingredientes me di cuenta que se me había acabado la harina 0000. Lo que sí tenía (y mucho) era harina 000, lo que me puso el GPS en "recalculando". Así fue…
Pancitos ArgenChinos

Pancitos ArgenChinos

febrero 22, 2016Publicado enBlog, Panes, RecetasNo hay comentarios
Esta receta es un Frankenstein de otras. La primera vez que la hice fue en base a los panes de leche y Miguelitos del suplemento de repostería que mencioné en mi post anterior. Ni sé por qué se me dio por googlear otras versiones de…