Torta Rayada de Cocineros Argentinos

Torta Rayada de Cocineros Argentinos

junio 30, 2014Publicado enBlog, Recetas, Tortas y CupcakesNo hay comentarios
Hace algunas semanas llevamos al heredero a un pelotero. El muchacho está más que en edad de "largarlo", lo que permitió que me quedara haciendo algo de huevo mientras Mr. Dorima iba a una reunión. La cuestión fue que no había mucho clima para leer "The God Delusion" y el Wi-Fi del lugar jamás conectó... Así que me quedé viendo la tele del lugar, que estaba puesta en Cocineros Argentinos...
Helado de Blueberries

Helado de Blueberries

agosto 8, 2013Publicado enBlog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios
Esta receta fue un pequeño e inesperado "extra". Queriéndole escapar a la lluvia, un día encontré un mercado por Floresta (ahí nomás de la estación) cuya verdulería ("Juani", creo que se llamaba) tenía excelentes precios y frutillas algo fuera de estación. Digo "algo" porque ya se veían frutillas en otras partes, pero generalmente entre feas y carísimas. Así que no opuse resistencia y aparte de mis compras habituales me traje un par de cositas de más...
Grasa con grasa – Helado de chocolate blanco

Grasa con grasa – Helado de chocolate blanco

julio 9, 2013Publicado enBlog, Helado, Recetas, Sin TACCNo hay comentarios
Son las bondades que da ir al gimnasio, esto de cada tanto poder preparar algo bien gordo y no engordar. La cuestión es que hace un buen tiempo que vengo pensando que la crema de leche es un importante ingrediente del helado (D'AH). Curiosamente, desde muy chiquita mi mamá me explicó que el chocolate blanco no es realmente chocolate, sino solo la grasa de tal, por lo que... ¿crema de chocolate blanco sería grasa animal más grasa vegetal?