Posts Tagged " torta"

Falsa torta brownie para Ale

Escrito Por en Mar 20, 2018 bajo Blog, Recetas, Tortas/Cupcakes | Sin Comentarios

Falsa torta brownie para Ale

Esta torta para mí es muy controversial. No porque la haya inventado yo (¿o sí?’) sino porque me canso -lo juro- de decir que no es brownie. Ya perdí la cuenta de la cantidad de veces que la preparé y mis comensales, super contentos, empezaron a elogiar la “torta brownie” solo para decirles que no, que es un simple bizcochuelo. Así, a secas. La mayoría de la gente se limita a un “¿Cómo que no?” y no tengo que explicarle mucho más. Fue el gran Ale I. quien quiso más datos (creo que alguien mencionó la palabra “secreto”) y pues para él -y todos los...

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Torta de zanahoria para Eliseo

Escrito Por en Ene 5, 2018 bajo Blog, Recetas, Tortas/Cupcakes | Sin Comentarios

Torta de zanahoria para Eliseo

No muchos lo saben, pero la cuestión es que Gordeando ha sido un emprendimiento bastante exitoso. Tanto que el año pasado estuve ofreciendo mis menúses a la gente de INCA Games. Junto con las viandas semanales me gustaba entregar un cuadradito de alguna torta. Por lo general eran bizcochuelos bastante simples (de chocolate, vainilla, canela), pero un par de veces se me dio por hacer algo un poquito más elaborado como mi torta de zanahoria con glaseado de chocolate. Eliseo debe haber sido de los comensales más fieles, siempre a la espera de mis cuadraditos. Para él, esta receta. ♥...

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Charlotte de 3 chocolates

Escrito Por en Ene 3, 2018 bajo Blog, Recetas, Tortas/Cupcakes | Sin Comentarios

Charlotte de 3 chocolates

Tanto tardé en postear esta receta que ni recuerdo ya cuando fue que la hice. Solo que mientras la hacía se me cortó la luz y que era de noche, así que tuve que terminarla a la luz de las velas (por suerte ya había batido todo). Charlotte de 3 chocolates 4 paquetes de vainillas (para un molde desmontable de 22,5 cm) 7 g de gelatina (medio sobrecito) 2 cucharadas soperas de agua 6 cucharadas soperas de leche 120 g de chocolate amargo 120 g de chocolate blanco 3 cucharadas soperas de cacao dulce (Nesquik o similar) 600 ml de crema 600 g de mini alfajorcitos (2 paquetes de 300 g) Cinta de raso...

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Brownideiro

Escrito Por en Jun 25, 2015 bajo Blog, Recetas, Tortas/Cupcakes | Sin Comentarios

Brownideiro

¡Bueno, finalmente una más o menos original!
La inspiración de esta receta “fusión” fue que se acerca la fecha de nacimiento de mi sobrino postizo, Mateo…

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Boicoteo de Pascuas

Escrito Por en Abr 4, 2015 bajo Blog, Recetas | Sin Comentarios

Boicoteo de Pascuas

Este año nos plantamos. Amo el chocolate como cualquiera, pero se fueron al recarajo con el precio de los huevos de Pascuas. Todo muy lindo, pero a casi $1 el gramo de chocolate se pueden meter los huevitos en el equivalente a por dónde los sacan las aves. Así las cosas quise probar qué onda hacer huevitos de chocolate yo misma. O más o menos, porque al final se me ocurrió algo tal vez mucho más elaborado pero al mismo tiempo más cercano a mi zona de confort. Lo que sí: ¡De riiiiicoo! Huevitos de chocolate rellenos de dulce de leche 200-300 g de chocolate de taza Molde para huevitos n° 5...

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Desconche de queso y cebolla

Escrito Por en Dic 6, 2014 bajo Blog, Recetas, Salado | Sin Comentarios

Desconche de queso y cebolla

Fue uno de estos findes que fuimos a la parrillita a la vuelta de casa y mientras esperábamos unos tremendos bifes de chorizo, vi en la panera un pancito de cebolla que al probarlo me quemó la cabeza (recordemos que hace como 6 meses que estoy a dieta, la cabeza se me quema con extrema facilidad). Y como siempre, quise hacer.

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Bizcochuelo de Manzana y Canela

Escrito Por en Jul 14, 2014 bajo Blog, Recetas, Tortas/Cupcakes | Sin Comentarios

Bizcochuelo de Manzana y Canela

Este es el tipo de receta que me hace pensar que no sé mucho de cocina. Para mí es un bizcochuelo común y corriente… Aunque si me dicen que no lo es, les creo. Será que de tanto chusmear en Yummly ya se me revolvieron la ideas…

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Torta Rayada de Cocineros Argentinos

Escrito Por en Jun 30, 2014 bajo Blog, Recetas, Tortas/Cupcakes | Sin Comentarios

Torta Rayada de Cocineros Argentinos

Hace algunas semanas llevamos al heredero a un pelotero. El muchacho está más que en edad de “largarlo”, lo que permitió que me quedara haciendo algo de huevo mientras Mr. Dorima iba a una reunión. La cuestión fue que no había mucho clima para leer “The God Delusion” y el Wi-Fi del lugar jamás conectó… Así que me quedé viendo la tele del lugar, que estaba puesta en Cocineros Argentinos…

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Torta arcoíris de Antie

Escrito Por en Sep 15, 2013 bajo Blog, Recetas, Tortas/Cupcakes | Sin Comentarios

Torta arcoíris de Antie

Creo que ya nadie se sorprende al ver mi feed de Instagram y recibir una media docena de fotos al año de tortas arcoíris. Hice las cuentas y ya la he hecho como 5 veces (contando el primer intento, que hice cupcakes “psicodélicos”). Si bien las interwebs insisten que este estilo de torta ya está algo pasado de moda (¡es taaaan 2011!) nunca deja de sorprender a los comensales, en especial si son chicos. Antes de meterme de lleno en la receta quisiera aclarar que las tortas arcoíris son tan lindas como pesadas de hacer. No difíciles cabe aclarar, pero antes que nada quisiera...

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