Posts Tagged " leche"

Queso blanco casero

Escrito Por en Sep 28, 2016 bajo Blog, Ingredientes, Recetas | Sin Comentarios

Queso blanco casero

No sé muy bien de dónde salió la idea de preparar esto, pero cuando me di cuenta estaba gugleando de lo lindo páginas y videos de cómo hacer queso en casa. Antes que nada debo decir que el queso fresco/blanco no es queso en realidad. No es un queso principalmente porque no requiere ningún cultivo bacterial ni cuajo (animal) y por eso también es tan fácil de preparar. ¿Y qué es? Pues yo no seré una erudita en quesos, pero entiendo que técnicamente sería “cuajada” o simplemente sólidos de leche separados del suero. He chusmeado MUCHAS recetas y he llegado a la conclusión de que la...

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Yogur casero con yogurtera

Escrito Por en Ago 22, 2016 bajo Blog, Ingredientes, Recetas | Sin Comentarios

Yogur casero con yogurtera

Era yo muy chica cuando en casa se compró la yogurtera, por lo que no recuerdo una época en que no la tuviéramos. Al principio quien se encargaba de hacer el yogur era mi Pá, pero pronto la posta la tomó mi abuela. Como buena pendeja del orto recuerdo que no me gustaba el yogur hecho en casa. No era tan firme ni tan rico como el comprado, por lo que no solía interesarme mucho. Como todo en casa, también era super descremado y sin azúcar, por lo que en realidad hoy entiendo mejor que no me gustara. Creo que hacen más de 10 años que la tapa de la yogurtera se rompió (hace 6 que falleció mi...

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Pancitos ArgenChinos

Escrito Por en Feb 22, 2016 bajo Blog, Panes, Recetas | Sin Comentarios

Pancitos ArgenChinos

Esta receta es un Frankenstein de otras. La primera vez que la hice fue en base a los panes de leche y Miguelitos del suplemento de repostería que mencioné en mi post anterior. Ni sé por qué se me dio por googlear otras versiones de pan de leche, pero terminé notando que es una receta muy popular en Asia. Incluso Facu me comentó que se parecían mucho a los que le sirvieron hace muchos años cuando le tocó visitar China. Mi primer intento con los pancitos de leche no fue un fail  ni mucho menos, pero justo los hice un finde en que me había quedado sin pilas en la balancita electrónica por lo...

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Helado de menta granizada para Tom

Escrito Por en Oct 11, 2015 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado de menta granizada para Tom

Hoy fui a hacer un trueque de comida. Hace una semana más o menos posteé en las redes sociales fotos de unos pancitos saborizados que estoy “desarrollando” (todavía no estoy del todo conforme con la receta) y mi amigotchi Tom se re cebó..

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El flan más fácil del mundo

Escrito Por en Sep 24, 2015 bajo Blog, Recetas | Sin Comentarios

El flan más fácil del mundo

Si hay algo que jamás entendí es la existencia del flan de cajita. Principalmente porque si hay algo complicado de hacer flan (léase: no lo hay) ciertamente no lo es la mezcla de ingredientes.
Y en ese sentido jamás entendí bien el flan argentino…

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Base de helado hiperproteica

Escrito Por en Ago 6, 2015 bajo Blog, Helado, Recetas | 1 comentario

Base de helado hiperproteica

Hace un tiempo, buscando recetas de helado (porque soy así de gedienta) vi una receta de helado que llevaba polvo para preparar batido de proteína. La receta no me convenció para nada (era de esas recetas yanquis veganoides que llevan crema de coco) pero el ingrediente me quedó dando vueltas por la cabeza. Más que nada porque hace unos meses ya que vengo consumiendo batidos proteicos para complementar todo el deporte que vengo haciendo…

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Helado de dulce de leche boludo

Escrito Por en Abr 27, 2015 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado de dulce de leche boludo

¿Viste esas recetas bien, bien boludas? Bueno, esta es de esas.
Sí, no estás alucinando: no es la primera vez que hago helado de dulce de leche. Mi Antie-depresivo de dulce de leche es increíble, y no es exactamente lo mismo. Es una versión más básica y no tan asesina de lo mismo…

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¡Alto dulce!

Escrito Por en Nov 6, 2014 bajo Blog, Ingredientes, Recetas | Sin Comentarios

¡Alto dulce!

Hace algún tiempo -si mal no recuerdo alrededor de la época en que avisó que se venía a Buenos Aires- Doña Sistinas cometió el error de comentar cuánto extrañaba, entre otras cosas, el dulce de leche.

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Serenito combinado

Escrito Por en Mar 16, 2014 bajo Blog, Recetas | Sin Comentarios

Serenito combinado

Me harté. No suelo tener problema de comprarle al crío las cosas que le gustan, pero cuando el niño se porta tan bien que le estás comprando 63548761387 Serenitos por semana, la cosa se pone… ¡Ni sé como se pone! No es que no se lo merezca (al contrario, es su recompensa) ni que tenga nada contra el Serenito en sí, pero la realidad es que como postre ni es TAN rico. No quisiera hablar de lo que sale (en especial porque lo he visto bajo los productos “cuidados” por el gobierno) pero para lo que es, a mi parecer no lo vale. Hace unas semanas hice las cuentas y con lo que se...

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