Recetas

Pancitos ArgenChinos

Escrito Por en Feb 22, 2016 bajo Blog, Panes, Recetas | Sin Comentarios

Pancitos ArgenChinos

Esta receta es un Frankenstein de otras. La primera vez que la hice fue en base a los panes de leche y Miguelitos del suplemento de repostería que mencioné en mi post anterior. Ni sé por qué se me dio por googlear otras versiones de pan de leche, pero terminé notando que es una receta muy popular en Asia. Incluso Facu me comentó que se parecían mucho a los que le sirvieron hace muchos años cuando le tocó visitar China. Mi primer intento con los pancitos de leche no fue un fail  ni mucho menos, pero justo los hice un finde en que me había quedado sin pilas en la balancita electrónica por lo...

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Galletitas de avena, coco y canela

Escrito Por en Ene 24, 2016 bajo Blog, Recetas | Sin Comentarios

Galletitas de avena, coco y canela

Cuando empezó a salir el suplemento de repostería del diario La Nación, mi mamá me preguntó si quería que me lo guardara. Nunca me dieron buena espina esos suplementos pseudo-regalados de los diarios, pero siendo que era un regalo, acepté. Después de más de 40 entregas hay que admitir que algo de razón tenía yo: Como libro tiene varios pifies. Ya van demasiadas recetas que leo (y no las leo todas) que tienen errores bastante feos. Un párrafo repetido en una revistonta no es ningún drama, pero cuando son instrucciones te puede arruinar la receta. El sistema de “esta tarta lleva X masa,...

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Helado de menta granizada para Tom

Escrito Por en Oct 11, 2015 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado de menta granizada para Tom

Hoy fui a hacer un trueque de comida. Hace una semana más o menos posteé en las redes sociales fotos de unos pancitos saborizados que estoy “desarrollando” (todavía no estoy del todo conforme con la receta) y mi amigotchi Tom se re cebó..

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Anco al microondas

Escrito Por en Oct 2, 2015 bajo Blog, Recetas | Sin Comentarios

Anco al microondas

El zapallo anco probablemente haya sido una de las primeras comidas que me dieron (como a cualquier bebé, bah), pero que solo aprendí a apreciar de grande.

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El flan más fácil del mundo

Escrito Por en Sep 24, 2015 bajo Blog, Recetas | Sin Comentarios

El flan más fácil del mundo

Si hay algo que jamás entendí es la existencia del flan de cajita. Principalmente porque si hay algo complicado de hacer flan (léase: no lo hay) ciertamente no lo es la mezcla de ingredientes.
Y en ese sentido jamás entendí bien el flan argentino…

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Helado grasshopper

Escrito Por en Sep 22, 2015 bajo Blog, Helado, Recetas | Sin Comentarios

Helado grasshopper

Como ya habrán notado, estoy como loca con la menta. Solo el mes pasado hice Grasshopper Pie, Grasshopper Cheesecake y un montón de experimentos locos con los que vacié un tarrito entero de esencia en como dos semanas.

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Grasshopper Cheesecake

Escrito Por en Sep 12, 2015 bajo Blog, Recetas, Tartas | Sin Comentarios

Grasshopper Cheesecake

Si hay algo que todos odiamos es que se nos ponga fea la comida. No fue hasta ayer que me di cuenta que tenía en la heladera dos potes de queso crema a nada de vencer. Dos potes que ni siquiera eran míos, ya que los compró Facu la otra vez que fuimos al mayorista.

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Masa para burritos

Escrito Por en Ago 17, 2015 bajo Blog, Ingredientes, Recetas | Sin Comentarios

Masa para burritos

La comida mexicana la descubrí hace varios años, aunque no estoy segura exactamente cuándo. Me gusta mucho, por lo que un buen restaurante mexicano es algo que aprecio un montón. Imagínense mi dolor cuando cerró la sucursal porteña de Mexicas (que no sé por qué sigue listada en la web).

Así las cosas estuvimos tratando de emular el formato y el sabor tan bien como podíamos.

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Base de helado hiperproteica

Escrito Por en Ago 6, 2015 bajo Blog, Helado, Recetas | 1 comentario

Base de helado hiperproteica

Hace un tiempo, buscando recetas de helado (porque soy así de gedienta) vi una receta de helado que llevaba polvo para preparar batido de proteína. La receta no me convenció para nada (era de esas recetas yanquis veganoides que llevan crema de coco) pero el ingrediente me quedó dando vueltas por la cabeza. Más que nada porque hace unos meses ya que vengo consumiendo batidos proteicos para complementar todo el deporte que vengo haciendo…

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