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Jarabe de vainilla

Escrito Por en Jul 26, 2016 bajo Blog, Ingredientes, Recetas | Sin Comentarios

Jarabe de vainilla

La primera vez que le presté atención al jarabe de vainilla fue cuando me pregunté que extraña magia sería la que le ponían a los milkshakes de McDonald’s que resultaban de otro planeta (sí, me gusta Mac, get over it). Ahí descubrí que estos jarabes también se usan en otras cosas (como caféses y tragos), pero al ser abstemia y no beber café (¿de qué profundo pozo me sacaron?) no tenía ni idea. Seguí chusmeando y se me ocurrió preguntar en algún Mc qué marca usarían. Como yo no suelo frecuentar mi querido amigotchi Xio me hizo el enorme favor, y no puede creer la respuesta. ¡Sin...

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Didi?

Escrito Por en Jul 19, 2016 bajo Blog, Portfolio, Portfolio Arte | Sin Comentarios

Didi?

Yo no estoy de vacaciones de invierno. Pero el heredero sí, y ya es algo. Sigo experimentando con la Intuos. Hoy busqué bocetos para entintar, colorear o algo, pero no encontré nada. Así que tuve que bocetear algo. No le puse demasiado esfuerzo y creo que se nota, pero cumplí con mi cometido, que era sentarme a dibujar algo (nadie dijo que bien).     Hay muchas cosas que me gustan más del boceto pero como siempre, siento que fallo a la hora de “entintar”. Curiosamente en este caso hay muchas otras cosas que me gustan más en la versión final (llamémosle...

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Jetta

Escrito Por en Jul 19, 2016 bajo Blog, Portfolio, Portfolio Arte | Sin Comentarios

Jetta

Todo parece indicar que dibujo únicamente en invierno. Y es que Jetta está en el tintero desde el invierno pasado, cuando tuve mi gran “inspiración” de fanart de Jem & The Holograms.  Como era de esperarse, el pelo de Jetta fue casi que imposible. Petardos seguro usa la británica para peinarse. Petardos. Este boceto lo reviví para probar una Intuos 4 que me prestó Facu. Configurar tantos botones y parafernalias resultó algo complejo… En especial porque esta Intuos no tiene touch (a diferencia de mi Bamboo). Hubiera creído que nunca me había acostumbrado al touch, pero...

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Leche condensada casera

Escrito Por en Jun 2, 2016 bajo Blog, Ingredientes, Recetas | Sin Comentarios

Leche condensada casera

Ya se deben estar cansando de todo lo que nombro a mi suegra favorita y los ingredientes que cada tanto nos regala, pero yo no. Y es que parecerá algo tonto, pero que en los últimos tiempos me ha dado la posibilidad de experimentar mucho en la cocina, algo que me encanta hacer. Esta vuelta le tocó a la leche en polvo para hacer leche condensada. Siempre lo digo, y es que la leche condensada es una de las cosas que más me gustan en la vida. No sé si será por la ascendencia brasuka o qué, pero es de esas cosas que cada vez que uso me encuentro chupando hasta la última gota de la lata. Mi tema...

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Pan hiperlactal

Escrito Por en May 31, 2016 bajo Blog, Panes, Recetas | Sin Comentarios

Pan hiperlactal

La realidad es que jamás me propuse hacer pan. Y es que siempre fui más de las tortas, qué puedo decir… La cosa comenzó cuando mi querida suegra nos regaló algunas bolsas de harina y leche en polvo que no pretendía usar. Como era harina 000 se me ocurrió hacer pan, así que me googleé una receta. Hice esta receta varias veces y gracias a la suerte (y al hecho de que soy una distraída) descubrí la forma más sabrosa de prepararla. Pan lactal 500 g de harina 0000 (o 000 en su defecto) 10 g de sal fina (aprox. una tapita de gaseosa llena casi al ras) 20-25 g de levadura fresca 2 cucharadas...

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Licor de dulce de leche para Mamá

Escrito Por en Abr 12, 2016 bajo Blog, Licores, Recetas | Sin Comentarios

Licor de dulce de leche para Mamá

Esta semana estuve algo enferma. Fueron dos días de poder hacer poco y nada (y todavía no me recupero del todo) pero todo lo que tenía que hacer esos días me cayó como un baldazo de agua fría. Entre esas cosas estaba el cumple de mi Má y por primera vez en la vida caí en mí cuando la agenda me lo recordó. Estaba yo ante la absurda varidad de bebidas espirituosas del mayorista cuando recordé el licorcete que hice para la pasada Navidad y que a todo el mundo pareció encantarle. Para aquel tiempo había investigado muchísimas recetas de licor de dulce de leche sin que ninguna me convenciera...

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CulturaGeek.com.ar (III)

Escrito Por en Abr 8, 2016 bajo Blog, Portfolio, Portfolio Diseño | Sin Comentarios

CulturaGeek.com.ar (III)

  Cansados de su viejo look, la gente de Cultura Geek quiso actualizarse y modificar su aspecto. Conociendo a fondo como funciona el sitio, no solo se pudo realizar el cambio de diseño en tiempo récord, sino se asesoró al staff en el funcionamiento del mismo....

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Ciabatta de olivas

Escrito Por en Feb 29, 2016 bajo Blog, Panes, Recetas | Sin Comentarios

Ciabatta de olivas

Hoy, en un arranque de locura quise cocinar. Pero cuando fui a separar los ingredientes me di cuenta que se me había acabado la harina 0000. Lo que sí tenía (y mucho) era harina 000, lo que me puso el GPS en “recalculando”. Así fue como encontré una receta de pan ciabatta muy interesante… Si no fuera por el detalle de que me faltaban como la mitad de los acompañamientos. Pero como yo soy tanto lerda como perezosa, preferí arreglármelas con lo que tenía en casa antes de ir a comprar. El resultado fue… –insertar frase clickbait-osa-. Ciabatta de olivas 500 g de...

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Pancitos ArgenChinos

Escrito Por en Feb 22, 2016 bajo Blog, Panes, Recetas | Sin Comentarios

Pancitos ArgenChinos

Esta receta es un Frankenstein de otras. La primera vez que la hice fue en base a los panes de leche y Miguelitos del suplemento de repostería que mencioné en mi post anterior. Ni sé por qué se me dio por googlear otras versiones de pan de leche, pero terminé notando que es una receta muy popular en Asia. Incluso Facu me comentó que se parecían mucho a los que le sirvieron hace muchos años cuando le tocó visitar China. Mi primer intento con los pancitos de leche no fue un fail  ni mucho menos, pero justo los hice un finde en que me había quedado sin pilas en la balancita electrónica por lo...

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